Vacature Horecamanager

Je bent verantwoordelijk voor de volledige horeca- en cateringexploitatie binnen WTC Expo, bij zowel onze eigen evenementen als die van externe organisatoren. Je stuurt een compact vast team aan, bestaande uit een assistent manager en een operationeel manager. Daarnaast organiseer je de inzet van een vaste groep gekwalificeerde zzp’ers en overige flexibele medewerkers. Het team kan tijdens evenementen groeien naar enkele tientallen medewerkers.

Je bent nadrukkelijk een meewerkend voorman of -vrouw: zichtbaar aanwezig tijdens evenementen, besluitvaardig in de uitvoering en springt waar nodig bij. Tegelijkertijd houd je overzicht over planning, kwaliteit, financiële resultaten en verdere ontwikkeling van de horeca.

Wat ga je doen?

• Je organiseert en coördineert alle catering en horeca bij eigen en externe evenementen.
• Je bent tijdens evenementen op de werkvloer aanwezig en stuurt de uitvoering actief aan.
• Je plant en begeleidt het vaste team, ingehuurde professionals en flexibele medewerkers.
• Je bewaakt gastvrijheid, presentatie, voedselveiligheid, kwaliteit en de totale bezoekersbeleving.
• Je signaleert commerciële kansen welke actief bijdragen aan het vergroten van de horeca omzet en het verbeteren van het rendement.
• Je bent verantwoordelijk voor de financiële resultaten en stuurt op omzet, inkoop, personeelskosten en rendement.
• Je onderhoudt contacten met organisatoren en leveranciers en werkt nauw samen met andere afdelingen van ons bedrijf.
• Je rapporteert rechtstreeks aan de directie; contracten worden door de directie ondertekend.

Wie zoeken wij?

• Een ervaren horecaprofessional met aantoonbare leidinggevende ervaring.
• Een praktische organisator die zelf meewerkt en ook onder druk het overzicht bewaart.
• Iemand met commercieel en financieel inzicht, gevoel voor kwaliteit en oog voor vernieuwing.
• Een positieve leidinggevende die vaste en flexibele medewerkers weet te verbinden.
• Iemand die flexibel is en gewend is te werken op wisselende tijden, ook in avonden en weekenden.
• Ervaring met catering of horeca tijdens grootschalige evenementen is een duidelijke pré.

Wat bieden wij?

• Een veelzijdige, zelfstandige functie van gemiddeld 32 uur per week.
• Een salarisindicatie van € 3.400 tot € 4.000 bruto per maand op basis van 32 uur, afhankelijk van ervaring en passend binnen de toepasselijke arbeidsvoorwaarden (CAO Horeca van toepassing).
• Veel ruimte voor eigen initiatief, kwaliteitsverbetering en nieuwe horecaconcepten.
• Een unieke en dynamische werkomgeving met een betrokken team en uiteenlopende evenementen.
• Bij gebleken geschiktheid behoort toetreding tot het managementteam van onze groep tot de mogelijkheden.

Interesse?

Ben jij de horecamanager die organiseert, vernieuwt, leidinggeeft én zelf aanpakt? Dan maken wij graag kennis met je. Stuur je sollicitatie en cv voor 18 november naar WTC Expo Leeuwarden.

Voor vragen omtrent deze vacature kan contact worden opgenomen met de directie ( dhr. P. Ourensma) via 058-2941500.